1.准备材料,要先把鸡胸肉解冻洗干净。
2.先将鸡蛋打入碗中充分打散。
3.将鸡胸肉从中间剖开,底部沾上生粉。
4.在剖开的鸡胸肉里放入一层Bacon细丝,然后在Bacon上放上两种cheese丝。
5.包起来将边缘合拢。
6.将边缘捏住,先让整块肉外部裹上葛粉。
7.然后均匀裹上搅拌好的蛋液。
8.最后均匀沾上面包粉。
9.这时候用牙签将口部串起来封住,在盘中放几分钟(很重要的一步)。
10.将油烧热,但是不起烟的时候将鸡肉放入锅中,这时候转至中火。
11.表面凝结后转至小火继续炸。
12.炸至金黄后,开大火逼油。
13.加点泡菜,上盘。
每一个步骤都有他的作用,所以不要省略任何一步。